Prix Unitaire HT :
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Spécifications du produit:
- Couleur bien blanche => Beau visuel
- Multiples utilisations : farci, avec une suite culinaire, en brochette, à la plancha…
Conseils de mise en oeuvreMise en oeuvre :écongélation en chambre froide positive 0+3°C pendant 24/48h dans un bac gastro perforé, rincer abonnement à l’eau claire. Cuisson traditionnelle, sans sel, dans une poêle ou sauteuse légèrement chemisée ou dans un bac gastro perforé en four vapeur 99°C. Finir dans ou avec la suite culinaire sans dépasser les 80°C maxi.
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